Unternehmensberatung

Willkommen bei Central Kitchen Unternehmensberatung für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Als zuverlässiger Partner begleite ich gastronomische Betriebe von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung strategisch fundiert, praxisnah und individuell.

Mit über 20 Jahren Branchenerfahrung in den verschiedensten Bereichen von Restaurant, Hotel und Kantinen über Kitas und Krankenhäuser bis hin zu Seminarhotel und Ausflugslokale kennen ich die Herausforderungen und Chancen der Branche genau.

Ich weiß, worauf es ankommt und entwickeln Lösungen, die nachhaltig wirken.

Emanuel Niemann | Central Kitchen

Central Kitchen steht für Qualität

Central Kitchen ist Ihr professioneller Partner für Gastronomieberatung und kulinarische Dienstleistungen – mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Mein Unternehmen wurde 2018 gegründet und steht für praxisnahe Beratung, kreative Küchenkonzepte und echten Genuss.

Central Kitchen ist mehr als Beratung

Ich unterstütze Restaurants, Hotels, Kantinen, Kitas, Krankenhäuser, Seminarhotels und Ausflugslokale mit individuellen Lösungen – von der Küchenplanung und Speisenentwicklung bis hin zu Hygienemanagement. Spezialisiert bin ich außerdem auf gesunde Kinderernährung und nachhaltige Verpflegungskonzepte.

Leistungen im Überblick

Meine Leistungen – Central Kitchen Unternehmensberatung im Überblick

Als spezialisierte Unternehmensberatung für Gastronomie begleite ich Betriebe bei der Weiterentwicklung, Neuausrichtung und Optimierung ihrer kulinarischen Angebote.

Gastronomische Unternehmensberatung & Küchenoptimierung

Von der Analyse bestehender Strukturen bis zur Implementierung effizienter Prozesse – ich unterstützen Hotels, Restaurants und gastronomische Einrichtungen bei der nachhaltigen Verbesserung ihrer Küchenabläufe und Wirtschaftlichkeit.

Konzeption & Beratung für Gemeinschaftsverpflegung und Kinderernährung

Ob Kita, Schule oder Betriebskantine – ich entwickele ausgewogene, moderne Ernährungskonzepte, die den Bedürfnissen der jeweiligen Zielgruppe entsprechen und gleichzeitig wirtschaftlich tragfähig sind.

Begleitung von Hotel- und Gastronomiekonzepten

Ob Neueröffnung, Relaunch oder strategische Neuausrichtung – wir unterstützen Hotellerie und Gastronomie mit praxisnahen Lösungen, von der Speisenplanung bis zur Teamstruktur.

Qualitätsmanagement & Prozessanalyse vor Ort

Ich analysiere bestehende Abläufe in Küche und Service, decke Schwachstellen auf und entwickele individuelle Maßnahmen zur Qualitätssicherung und Effizienzsteigerung.

Training & Coaching für Küchen- und Serviceteams

Gezielte Schulungen zur Weiterentwicklung Ihres Teams – von Warenwirtschaft über Speisengestaltung bis hin zu Gastorientierung und Teamkommunikation.